Заторный чан, Сусловарочный чан, Пастеризатор
Микро-пивоварня Brewiks подходит для пабов, баров, ресторанов; актуальна для всех, кто хочет начать варить и производить собственное пиво.
Система хорошо подходит для больших пивоварен, исследовательских институтов и учебных заведений, где ее можно использовать для разработки и тестирования новых рецептов и обучения будущих пивоваров.
Минимальная производительность: 230 – 580 л сусла высокой плотности (>1.100 по гидрометру) примерно каждые 8 часов. Рецепты с меньшей плотностью могут быть сварены быстрее.
Сырье: солод, вода, хмель и другие дополнительные компоненты рецепта.
В отличие от традиционных установок, Brewiks не требует специального монтажа, готова к работе по принципу «подключи и вари»!
Описание |
|
| 1. |
ЗАТОРО-ВАРОЧНЫЙ ЧАН:
ФИЛЬТР-ЧАН:
Набор гигиенических труб 5 м, 3 м, 2 м с фитингами Пивоварня Brewiks изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304/316. |
| 2. | Разборный конструктив (Brewiks 200) для проемов Ш=80 см |
| 3. | Трубчатый теплообменник с рекуперацией горячей воды |
| 4. |
Подготовка теплой воды для спаржинга, работающая по принципу
рекуперации тепла |
| 5. | Подключение к внешнему источнику горячей воды (не для Brewiks 200) |
| 6. | Исполнение ROSE (медное покрытие) |
Технические характеристики
| Описание | Brewiks 200 | Brewiks 300 | Brewiks 500 |
| Масса варочного котла, кг | 250 | 380 | 550 |
| Габариты варочного котла (ДxШxВ), м | 1 x 1,5 x 1,2 | 1,4 x 1,4 x 1,2 | 1,6 x 1,6 x 1,4 |
| Максимальный объем варочного котла, л | 290 | 470 | 760 |
| Среднее количество солода, кг | 75 | 100 | 190 |
| Мощность нагревателя, кВт | 14 | 21 | 36 |
| Масса варочного котла, кг | 50 | 70 | 100 |
| Габариты фильтр-чана (ДxШxВ), м | 1 x 1 x 0,7 | 1,2 x 1,2 x 0,8 | 1,5 x 1,5 x 0,8 |
| Максимальный объем фильтр-чана, л | 350 | 500 | 840 |